Complejidad en la simbología II

En una antigua entrada en relación al simbolismo de tribus y otras nacionalidades, ya vimos el valor de la simbología y sus interpretaciones. Ahora me encontré con este nuevo espectáculo.
Alguien sabría decirme a quienes representa el rumiante ese, lo de debajo intuyo que es el burrito catalán y espero con todo el cariño que se lo esté pasando bien. Pero ese cérvido, sá bajao de qué monte. Igual está en peligro de extinción y hay que respetarlo. No sé, no sé... Si alguien sabe quién es, que lo diga...